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面包机版鲜奶吐司


面包机版鲜奶吐司的做法
8.2 综合评分 557 人做过这道菜 收藏
木亭子96的厨房
 木亭子96 前几天在薄灰的博客上看到这方子,先是被图片吸引,后是更被简单的做法吸引,于是立刻一试。果然没让我失望,更多的是惊喜。它全程都有面包机来完成,简单快速,成品却有着北海道般的口感。建此方子,以便分享。

用料  

高筋面粉 350克
牛奶 140-150克
蛋清 90克
50克
4克
黄油 40克
即发酵母 4克

面包机版鲜奶吐司的做法  

  1. 面包机桶内加入蛋清、牛奶、糖、盐。

  2. 加入高筋面粉,再加入即发干酵母。

  3. 启动面包机“和面”程序,时间为15分钟。

  4. 15分钟后和面结束,加入软化的黄油,启动柏翠“和风程序”,重量选择700克,烧色选择“浅色”,盖上面包机盖子,烤好后机器会发出提示音,面包倒出晾凉,稍有温热,装保鲜袋或保鲜盒。

小贴士

我家的面包机是柏翠PE8990SUG比较适合这个量,如果亲家的面包机容量小一点,或者觉得这个配方量有点多,可以试试这两个配方的量:
1、高筋面粉300克、牛奶125克、蛋清80克、糖40克、黄油35克、盐3.5克、即发干酵母3.5克
2、高筋面粉260克、牛奶110克、蛋清70克、糖35克、黄油30克、盐3克、即发干酵母3克 免责声明:贵阳酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!





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